میکس بمبئی یا آجیل هندی، نامی است که برای یک میان وعده سنتی هندی در نظر گرفته شده است که به نام‌ هایمیکس بمبئی، چاناچور، چیودا، چودو، بوسو و چودا در هند، یا چاناچورا در اودیشا و چاناچور در بنگال شناخته می‌ شود.

قبل از پرداختن به شیر چای ابتدا قصد داریم هر یک از ترکیبات آن رابه طور کامل شرح دهیم. چای به عنوان یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان به شمار می رود و دانشمندان بسیاری بر این باورند که نوشیدن آن می تواند برای سلامت افراد مفید واقع شود. در کشور بریتانیا و برخی دیگر از نقاط دنیا، چای به طور معمول با شیر مصرف می گردد و ترکیب دل انگیز شیر چای را به وجود می آورد.

همان طور که می دانید کشور پاکستان جزو قدیمی ترین کشور های آسیایی بوده و همسایه ما نیز می باشد. این کشور دارای جمعیت فراوانی بوده و برای اداره کشور یکی از روش های انتخابی او، صادرات مواد غذایی پاکستانی می باشد.

طعم و مزه غذا به عوامل متعددی وابسته است و ادویه ها در این بین جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده اند. ایران و بسیاری از کشورهای همسایه به دلیل اهمیتی که به طعم و مزه غذا می دهند دارای فرمول های خاص و ویژه ای در تولید و ارائه ادویه ها می باشند.

همان طور که می دانید انبه یکی از انواع میوه هایی است که دارای طبعی گرم بوده و همواره در بین افراد در جوامع مختلف دارای محبوبیت بسیاری می باشد. جالب است بدانید که برای نخستین بار در کشور هند ترشی انبه تولید شد و توانست خیلی زود و در مدت کوتاهی توجهات بسیاری را به خود جلب نماید.

تاریخچه ماسالا به کشور هند مربوط می شود و دارای خواص پزشکی بسیاری می باشد. بر اساس تحقیقات انجام شده، تنها نوشیدن یک فنجان از این چای، می تواند افراد را تا حد زیادی از ابتلا به انواع بیماری ها ایمن سازد.

وغن آواکادویک روغن است که از گیاهی بدست می آید که از هسته آواکادو گرفته می‌شود. این روغن برای پخت ‌و پز و به صورت خام در کشور های استوایی نیز استفاده می ‌شود.

روغن های تقویت کننده مو آن دسته از محصولات طبیعی هستند که توسط پزشکان متخصص برای رشد و تقویت مو بسیار توصیه می شوند

چای لاته یک نوشیدنی شیرین و خوشمزه است. این نوشیدنی مانند قهوه لاته با افزودن شیری که در معرض بخار قرار گرفته و یک شیرین کننده به چای تهیه می‌شود. این چای هم مانند دیگر نوشیدنی‌های گرم انواع مختلفی از جمله لاته ماتا، چای لاتس، لاته لندنی و موارد مشابه دیگری دارد

طرفداران ترشی معمولاً سعی می کنند با هر نوع ماده خوراکی که به آن علاقه دارند و البته آن ماده قابلیت تبدیل شدن به ترشی را داشته باشد، ترشی درست کنند.

تاریخچه ماسالا به کشور هند مربوط می شود و دارای خواص پزشکی بسیاری می باشد. بر اساس تحقیقات انجام شده، تنها نوشیدن یک فنجان از این چای، می تواند افراد را تا حد زیادی از ابتلا به انواع بیماری ها ایمن سازد.

امروزه افراد در تلاش اند تا از مواد شیمیایی دوری کرده و از مواد طبیعی استفاده نمایند. یکی از این مواد با خواص فوق العاده، روغن نارگیل می باشد که طرفداران بسیاری نیز به خود اختصاص داده است